Lefkoşa’da doğan Pembe CAN, 20 Temmuz Lisesi’nden,1994 yılında mezun olarak, Yakın Doğu Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi’nde lisans eğitimine başladı. 1994 yılında İşletme bölümünden mezun olarak, aynı yıl, Yakın Doğu Bankasında göreve başladı. 2000 yılında İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler bölümüne başlayıp 2003 yılında eğitimini tamamladı. Daha sonra 2018 yılında Yakın Doğu Üniversitesi Eğitim Fakültesi Psikolojik Danışmanlık ve Rehberlik bölümünde doktorasını tamamlamıştır. Eğitim Fakültesi Psikolojik Danışmanlık ve Rehberlik bölümünde öğretim görevlisi olarak göreve başlamışladıktan sonra aile içi iletişim, aile içi çocukla iletişim, gelişim dersleri gibi birçok dersler vermiştir. Pandemi sonrasında İletişim fakültesinde öğretim görevlisi olarak üniversite bünyesinde görevine devam etmektedir.