2003 yılında Yakın Doğu Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo TV Sinema Bölümü’nü, 2005 yılında YDÜ Medya ve İletişim Çalışmaları Yüksek Lisans Programı’nı biteren Doç. Dr.Mustafa Ufuk Çelik, 2015 yılında Yakın Doğu Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Eğitim Yönetimi, Denetimi, Ekonomisi ve Planlaması Anabilim Dalı’nda Doktora eğitimini tamamlamıştır. 03.03.2016 tarihinde Yakın Doğu Üniversitesi’nde “Yardımcı Doçent” kadrosuna atandı. 15 Eylül 2023 tarihinde ise “Doçent” ünvanı almaya hak kazandı.

2007 yılından itibaren Yakın Doğu Üniversitesi’nde çalışan Doç. Dr. Çelik, Yakın Doğu TV’de, Yakın Doğu Üniversitesi’nin vizyon, misyon ve hedefleri doğrultusunda hazırlayıp sunduğu televizyon programları ile üniversitenin tanıtım faaliyetleri içerisinde yer aldı.Çelik, Özay Günsel Çocuk Üniversitesi İletişim Fakülte Koordinatörü olarak da çalışmalarını sürdürmektedir.

2015 yılında LAP LAMBERT Akademik yayınlarından “ Communication Studies And Area İmplementation” isimli kitabı yayınlanan Doç. Dr.Mustafa Ufuk Çelik’in, İletişim, Radyo ve Televizyon Yayıncılığı, Geleneksel ve Yeni Medya alanlarında WOS’ta cok sayıda makalesi bulunmaktadır.